Quick & Easy Chocolate Cake

Hari tu birthday kawan. Memandangkan mixer aku ade pada sorg kwn nih, jadi aku tepaksa mencari resepi kek yg mudah & yg penting, tak memerlukan mixer. Godek punya godek kat internet nih, aku terjumpa satu resepi dari Hershey's Kitchen...

Ni resepinya...

Utk Kek:

• 2 cups sugar
• 1-3/4 cups all-purpose flour
• 3/4 cup HERSHEY'S Cocoa
• 1-1/2 teaspoons baking powder
• 1-1/2 teaspoons baking soda
• 1 teaspoon salt
• 2 eggs
• 1 cup milk
• 1/2 cup vegetable oil
• 2 teaspoons vanilla extract
• 1 cup boiling water

Utk topping:

• 1/2 cup (1 stick / 60gm) butter or margarine
• 2/3 cup HERSHEY'S Cocoa
• 3 cups powdered sugar
• 1/3 cup milk
• 1 teaspoon vanilla extract

Cara2:

1. Panaskan oven pada suhu 180 ^oC
   
2. Campurkan 6 bahan pertama dlm list tu ke dalam satu mangkuk yg besar
3. Masukkan telur, susu, minyak & esen vanila
4. Kacau hingga sebati (kalau pakai mixer, putar selama 2 minit)
5. Masukkan air mendidih & kacau
6. Masukkan ke dalam loyang pembakar yg telah disapu butter & tepung
7. Bakar selama lebih kurang 30-40minit atau sehingga kek masak

Cara2 (Topping):

1. Cairkan butter
2. Masukkan koko & esen vanila
3. Kacau rata, masukkan susu dan gula icing berselang seli
4. Kacau sehingga adunan tidak berapa cair, kalau perlu, lebihkan gula icing
5. Kalau koko yg digunakan tu pahit, boleh tambah dengan susu pekat
6. Sapu ke atas kek yg telah sejuk
7. Hias ikut suka

Aku dah try...lazat...hehehe