Oreo Cream Cheese Swirl Brownies

Aku rasa aku dah addicted to cream cheese... mix cream cheese ngan gula pun aku rasa cam heaven dah...leh sapu kat roti dan ngap..ngap..ngap... rasa nak letak cream cheese dalam sume masakan... udang masak cream cheese ker... errkkk...

Dalam imaginasi aku, aku nak hasilkan ini

Ihsan dari Food Network.com

Malangnya...ini yang terjadi....

Tsk..tsk... byk kesilapan teknikal di situ. Ni sume malas punya pasal. Patut guna acuan yg lebih besar, supaya brownies tu rendah la sket. Tapi aku guna je apa yg ada. Pastu aku silap measure cream cheese. Sudahnyer, byk giler plak. Aku plak dah curah semua, pastu couldnt be bothered nak kaut2 balik. Sudahnyer, tepaksa membirukan sedikit cream cheese (gigih la plak nak marble2 bagai).

Moral of the story, kalau stress2 ngan writing, xyahla tambah stress dok dapur, pi je la town dan beli cis kek kat kedai...hohohoho. Sebelum terlupa, ni resepi Oreo Cream Cheese Swirl Brownies (yg aku dah modified sket)

Sumber: Annie's Eats

Bahan-bahan:

• 1/2 cawan melted salted butter
• 3/4 cawan gula
• 1 cawan tepung naik sendiri* (* ayak)
• 1/2 cawan serbuk koko*
• 2 biji telur
• 1/4 cawan susu segar
• 1 1/2 cawan biskut Oreo (dicincang kasar)
• 1 sudu kecil vanilla esen
• 170 gm cream cheese
• 3/4 cawan gula icing

Cara-cara:

1. Panaskan oven pada 180 degree
2. Cairkan gula dan butter dalam periuk, kacau sampai menggelegak sket (dalam 1 minit), then biarkan sejuk seketika
3. Pukul telur, dan masukkan dalam periuk berisi butter yang telah sejuk
4. Masukkan susu dan kacau rata
5. Masukkan adunan butter ke dalam tepung, gaul rata
6. Tuangkan ke dalam acuan 8" x 8" yg telah digris
7. Dalam mangkuk lain, campurkan cream cheese, vanilla dan gula icing
8. Putar dengan mixer sehingga sebati (dalam 2 minit mcm tu)
9. Tuangkan adunan cream cheese esudu demi sesudu ke atas adunan brownies
10. Pastu dengan pisau, lorekkan adunan cheese dan brownies utk bg marble effect
11. Bakar selama 25 minit

Oh yer, ada cara yg lagi mudah. Guna brownies mix yg jual kat kedai tuh... leh tgk cara kat sini...senang giler, dan nmpk sgt nyummy!! (cara nak wat swirl tu pun ada)