Blended Orange Kek

Aku paling suka resepi kek yang x payah pakai mixer. Kalau teringin nak makan kek, aku akan guna cara buat muffin, tp aku kek kan dia.

Hari ni aku jumpa resepi Kek Orange yang x payah pakai mixer. Hanya perlu blender sahaja. Senang sangat2. Sedap plak tu. Resepi asal dari Fida@MyResepi. Tapi aku dah olah2 la sikit. Aku ni memang bukan 'by the book' punya orang. Hehehe. Sebab aku suka baca review2 orang yang dah try resepi ni. Ada yang kata manis sgt. So, utk resepi asal, leh la klik myresepi tu. Resepi kat bawah ni yang aku dah olah.

Bahan-bahan:

• 2 biji buah limau (aku guna tangerine, mcm limau gong xi fa cai tu)
• 1/2 cawan butter cair + 1/2 cawan minyak
• 1 cawan gula
• 3 biji telur
• 2 cawan tepung naik sendiri*
• 1 sb baking powder* ( *diayak bersama ) 

Cara-cara:

1. Panaskan oven pada suhu 180 darjah celcius
2. Sagat kulit limau (amik kulit yang oren jer, jgn sagat smpai kulit putih tu, utk elak pahit)
3. Kemudian, kupas limau buang urat2 limau dan biji
4. Masukkan kulit limau yang dah disagat dan isi limau ke dalam blender
5. Masukkan butter, minyak, telur dan gula ke dalam blender dan kisar hingga halus
6. Tuangkan bahan kisar ke dalam mangkuk dan masukkan tepung sedikit demi sedikit
7. Gaul rata dan curahkan adunan ke dalam acuan yang telah dioles dgn butter
8. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 40 minit atau hingga masak

p/s: begantung pada jenis limau, kalau limau tu dah memang manis, mungkin boleh kurangkan gula (resepi asal 2 cawan)
p/s: aku guna tangerine, sebab tu aku buat 2 biji. maybe kalau guna orange, mungkin perlu 1 biji jer
p/s: kalau limau korang tu tawar or tak kuat rasa limau, boleh la tambah sesudu sunquick.

Rasa kek ni sedang2 je manisnya. Memang sesuaila kalau nak letak frosting atau cream kat atas kek.