Antara menu yang dimasak pada hari itu ialah udang goreng oat, pak choy with oyster sauce dan soft tofu with oyster sauce.
Ni la rupa taufu nyer kalau nak beli di pasar
 |
| Sumber: Coretan Alkimia |
Ni baru first time la aku makan taufu mcm ni. So, ni la hasilnya. Resepi tu kakak ipar aku amik dari mana ntah. Sgt simple. Boleh la cuba yer.
Bahan-bahan:
- 2 pek taufu lembut
- 5 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 biji cili besar
- Daun bawang
- Bawang goreng
- 2 sudu besar minyak bijan
- 3 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar kicap
- Sedikit air
- 2 sudu tepung jagung
Cara-cara:
- Keluarkan taufu ke dalam bekas yang tahan panas/microwave
- Kukus taufu selama beberapa minit
- Dalam kuali, tumiskan bawang putih dan halia
- Masukkan sos tiram, kicap dan air yang telah dibancung dgn tepung jagung
- Masakkan seketika, rasakan manis masinnya
- Masukkan minyak bijan dan cili, kacau dan curahkan ke atas taufu tadi
- Taburkan dengan daun bawang dan bawang goreng.
Senang jer. Resepi tu sebagai panduan, spt biasa, ikut selera masing2 la yer nak tambah, nak kurangkan bahan. Kalau suka, boleh jugak tumis ikan bilis, isi ayam atau udang sekali, nak bg rasa pada kuah.
